3月27日下午，第十五屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)暨第三屆禪茶大會，蒙頂山皇茶園開園儀式在蒙頂山景區(qū)皇茶園舉行。
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昭覺寺方丈演法大和尚親率眾僧誦經(jīng)祈福。
皇茶園座落于蒙頂主峰的五個小山峰之中，因周圍山峰形似蓮花，皇茶園正落于蓮心上清峰而成“風水寶地”，漢代甘露大師吳理真植“靈茗之種”八株（后死一株）于此。從唐代開始在此采摘貢茶，專供皇室。宋孝宗淳熙十三（1186）年正式命名為“皇茶園”。清時，為皇室祭祀太廟用茶的專采地，園后有白虎巡山護茶，“皇茶園”中所采貢茶，品質(zhì)優(yōu)異，名揚神州。
皇茶的采摘和制作尤為神圣。舊時，歷代名山縣地方官，視進貢蒙頂茶為神圣職責。每年冬天，即開始籌集經(jīng)費，打造盛茶銀瓶、錫瓶。次年，春茶萌發(fā)之際，知縣即選定吉日，沐浴朝服，率吏上山，派采茶僧重12人入“皇茶園”采摘仙茶，籠回寺中，隔紙微烘后，揀清潔者360片為正貢，作為皇室祭祀太廟之物。在園外附近茶地采摘的茶葉，先以猛火烘焙，至半蔫取出，置于黃紙上稍晾，令諸僧圍坐一張木案，揉成條形，再放置爐上，用微火慢焙至干，精選其中清潤光潔者作副貢，供皇帝飲用。余葉復以焙、炒、揉，做成顆子茶，作為陪貢，數(shù)不足，采菱角灣茶充之，正貢和副貢，分別裝入6個銀瓶，陪貢裝入18個錫瓶，用上等黃絹封裹，糊上白泥，蓋上紅印，遣專吏晝夜兼程，披星戴月，送往京城。蒙茶人貢，年年歲歲，從未間斷，直至清末。
圖文：華偉、馬靜、曉曉，以上內(nèi)容，貴在分享，如有轉(zhuǎn)載用圖請注明出處
